अनुपमा/खबरनाउ: कॉफी दुनिया भर में सबसे पसंदीदा पेय पदार्थों में से एक है. हम में से कई लोगों के लिए, हमारे पसंदीदा पेय के समृद्ध स्वाद के एक घूंट के बिना दिन की शुरुआत नहीं होती है, चाहे वह चाय हो या कैपुचीनो. इस अद्भुत और सुगंधित पेय को मनाने के लिए, 1 अक्टूबर को अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस के रूप में मनाया जाता है.
यह दिन अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन के 77 सदस्य राज्यों और दुनिया भर के दर्जनों कॉफी संघों द्वारा मनाया जाता है. इस वर्ष इस दिवस का विषय कॉफी उद्योग के पर्यावरण पर प्रभाव को कम करने और जलवायु परिवर्तन को कम करने के लिए कॉफी किसानों की समृद्धि के लिए प्रतिबद्ध है.
अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस का पालन कॉफी और संबंधित उद्योगों में काम करने वाले सभी लोगों को समर्पित है. अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन के अनुसार, यह कॉफी क्षेत्र में कचरे को नए उत्पादों में बदलने को भी मान्यता देता है और वैकल्पिक ऊर्जा विकल्प महत्वपूर्ण आय और नौकरी के अवसर पैदा करता है. इसके साथ ही उत्पादन लागत को कम करता है. कॉफी न केवल पीने में स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए भी लाभदायक होती है.
